L’aeroporto di Trieste necessitava di un nuovo locale di ristorazione da realizzare ai Gate. Così al posto di una sala d’aspetto, è stato aperta e completamente rinnovata una zona prospiciente i Gate delle partenze per realizzare un bancone di mescita a marchio Mokà. Verso i gate si trovano tavolini e un banco di consumazione. Un importante studio è stato realizzato anche per tutto ciò che concerne l’impiantistica aeroportuale ad uso del nuovo locale.